A culinária tÃpica rionegrense está registrada no livro de receitas “DelÃcias do Paraná – Tradições e Sabores da Nossa Terraâ€, publicação que reúne pratos tÃpicos de várias regiões do estado. O projeto foi realizado pela Secretaria de Estado da Cultura e Biblioteca Pública do Paraná.
Rio Negro integra a publicação com dois pratos tÃpicos: o ‘Haluski’ e o ‘Apfelstrudel’. Além de trazer irresistÃveis receitas, o livro resume um pouco da história e diversidade étnica e cultural de nosso estado, uma terra que se notabilizou por acolher diferentes povos, tornando-se um território de vastos saberes e sabores.
Quem desejar conhecer, o livro estará disponÃvel na Biblioteca Pública Municipal professor Venceslau Muniz, na Biblioteca Cidadã Aracy Guimarães Rosa e no Arquivo Público Municipal Maria da Glória Foohs.
