Ingredientes:

– 1 quilo de bisteca de porco

– vinagre, sal, e alho a gosto

– 1 folha de louro

– 1 copo de água

Modo de preparo:

Lave bem as bistecas e tempere-as com a mistura de vinagre, sal, alho socado e o louro. Reserve. Numa panela, coloque a carne temperada e o copo de água. Leve para ferver até ficarem macias. Escorra. Em outra panela, coloque quantidade de óleo suficiente para fritar as bistecas e deixe esquentar bem. Frite os pedaços de carne, dos dois lados, até ficarem bem dourados. Sirva quente. Se quiser polvilhe com manjericão e salsa picada assim que tirar os pedaços da frigideira.