Ingredientes: – 850g de batatas – 40g de manteiga – 1/2 copo de vinho branco seco – 1 cubo de caldo – pimenta do reino e sal a gosto.

Modo de preparo: Dissolva o cubo de caldo em 4 colheres (sopa) de água fervendo. Descasque, lave e corte as batatas em pedaços do tamanho de uma azeitona, cuidando para que tenham todas a mesma medida. Caso contrário, alguns pedaços poderão ficar cozidos demais e outros de menos. Coloque em seguida em um recipiente apropriado para cozinhar em micro-ondas e com capacidade suficiente para que os pedaços de batatas fiquem em uma camada. Regue com o cubo dissolvido, ponha um pouco de sal, a manteiga em pedacinhos, mexa e leve ao forno programado na potência máxima por 7 minutos. Depois de 3 minutos, regue as batatas com o vinho, mexa e deixe o cozimento continuar pelo tempo indicado. Transcorridos os 7 minutos, o cozimento deve continuar, agora na metade da potência (50%), por mais 15 minutos, não esquecendo de mexer pelo menos 3 vezes. Ao final, prove e deixe no forno desligado por 3 minutos, para que o cozimento termine por condução. Sirva as batatas quentes como acompanhamento de pratos de carne, assados, costeletas, bistecas.