Ingredientes: – Meio quilo de tomates bem maduros – suco de meio limão – 1 colher (chá) de molho inglês – sal e pimenta do reino a gosto – pimenta tabasco – salsão.

Modo de preparo: Retire a pele e as sementes do tomate e bata no liquidificador. Numa jarra, coloque o sal no fundo, em seguida junte gotas de pimenta tabasco; o suco de limão e o molho inglês. Acrescente o suco de tomate e pedras de gelo. Misture tudo usando o salsão como colher. Decore com as folhas do salsão e salpique o suco com pimenta do reino. Sirva a seguir. Dica: Se preferir, use suco de tomate comprado pronto. Prepare o suco em copos ou taças individuais.