Dando continuidade a agenda de cursos para pequenos produtores rurais, a Secretaria da Agricultura de Mafra promoveu em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais e Senar, o curso “Presuntaria e Salamaria”, realizado nos dias 09 e 10 de novembro, na Fazenda Cachoeira. O palestrante foi o instrutor do Senar, Klaus Iwes Kindlein.

O curso teve por objetivo o incentivo de uma alternativa de produção para as pequenas propriedades rurais. Este foi o quarto curso promovido neste ano pela Secretaria da Agricultura.

Para o secretário de Agricultura de Mafra, Omilton Pereira Filho, cursos como este fornecem informações ao participante que serão úteis em sua área de atuação. “É importante dar continuidade a agenda de cursos em 2011. Planejamos o incremento nesta área, abrindo novos cursos que darão sustentabilidade ao agronegócio e à agricultura familiar”, explicou.

Dividido em parte prática e teórica o curso contou com cerca de 15 participantes. Segundo informações do secretário, o prefeito de Mafra, através da Secretaria Municipal da Agricultura incentiva o pequeno produtor a buscar fontes de renda alternativas, visando à melhora da qualidade de vida e dos produtos comercializados. Omilton fez um agradecimento especial a Fabiano Olsen que cedeu sua propriedade para a realização do curso.