Café
– Para que o pó de café conserve seu aroma por mais tempo, guarde no freezer em recipiente hermeticamente fechado.
РO caf̩ sol̼vel pode ser guardado por bastante tempo, desde que esteja num frasco bem fechado.
– A qualidade da água também influi no sabor do café. Se ela estiver com cheiro ou gosto de cloro, use água filtrada ou mineral.
– Para dar um sabor diferente ao café, misture ao pó do coador uma colher (chá) de chocolate, antes da água.
Gelo
– Para moer gelo, coloque a quantidade desejada num guardanapo de pano, junte as pontas e aperte bem em volta do gelo, use um batedor de carne para socar.
– Se você quiser dar um toque especial aos sucos de frutas, substitua os cubos de gelo feitos com água por cubinhos de gelo do próprio suco.
РPara que as f̫rmas de gelo ṇo grudem no congelador, coloque um pouco de sal no lugar onde elas seṛo assentadas.
РColoque no congelador uma folha de papel-manteiga, assim, as f̫rmas de gelo ṇo ficaṛo grudadas.
– O gelo ficará bastante decorativo se você colocar em cada uma das forminhas uma folha de hortelã, uma cereja ou um gomo de tangerina, antes de levar a água ao congelador.
– Passe uma fina camada de óleo sob as fôrmas de gelo ou qualquer outra vasilha que vá ao congelador, assim, elas não grudam no congelador e ficam mais fáceis de serem retiradas.