Ingredientes: – 4 chuchus – 1 copo (requeijão) de leite – 1 colher (sopa) de amido de milho – 1 gema – 1 colher (sopa) de óleo – sal, coentro e salsinha a gosto – 1 cebola – 2 ovos.

Modo de preparo: Descasque os chuchus e parta em fatias. Cozinhe em água e sal. Bata o restante no liquidificador menos os 2 ovos. Bata as 2 claras em neve e misture ao creme e depois as gemas. Coloque num pirex untado os chuchus e o creme em cima, asse até dourar por baixo e por cima.