Ingredientes: – 4 batatas-doces descascadas – 2 colheres (sopa) de óleo – sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo: Corte a batata-doce em fatias bem finas. Deixe de molho em água com algumas pedras de gelo por 10 minutos, escorra e seque com papel absorvente. Pincele as fatias de batata com óleo e coloque-as em uma forma grande. Leve ao forno alto, pré-aquecido, até dourar, virando na metade do tempo. Polvilhe com sal, pimenta e sirva.