Ingredientes: – Meio quilo de patinho moído – 1 ovo – 2 batatas cozidas – 1 cebola média ralada – sal e pimenta do reino a gosto – cheio verde picadinho (opcional).

Modo de preparo: Tempere a carne moída com o sal, a pimenta e a cebola. Misture as batatas amassadas e o ovo ligeiramente batido. Adicione o cheiro verde e misture tudo muito bem até que fique homogêneo. Faça uma bolota com a carne a achate dando o formato de bife arredondado. Grelhe numa frigideira anti-aderente ou na churrasqueira. Também pode ser frito da maneira tradicional, numa frigideira com um pouco de óleo.