Ingredientes: – 180g de açúcar – 2 ovos – 1 colher (sobremesa) de fermento em pó – 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo – 1 colher (chá) de canela em pó – ½ colher (chá) de sal – 1 xícara (chá) de leite.

Modo de preparo: Numa tigela, bata os ovos, um a um, com o açúcar. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal. Aos poucos, vá acrescentando esta mistura aos ovos com o açúcar, alternando com o leite. Bata bem até obter uma massa homogênea. Coloque óleo numa frigideira e frite os bolinhos às colheradas, em fogo brando, até que fiquem dourados por igual.