Ingredientes: – 2 xícaras de ricota – 8 ovos (ligeiramente batidos) – 2 xícaras de farinha – 2 colher (chá) de fermento em pó – 1 colher (chá) de sal – 1 xícara de presunto (picado) – 1 xícara de queijo mussarela (ralado) – 2 ramos de cebolinhas.

Modo de preparo: Misture a ricota, os ovos, a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Junte o presunto, queijo mussarela e a cebolinha. Molde os bolinhos, passe um pouco de manteiga na assadeira para evitar que grudem. Asse em forno pré-aquecido até que estejam dourados por, cerca de 25-30 minutos.