Ingredientes: – 4 espigas de milho – meia xícara (chá) de óleo – 1 xícara (chá) de leite – 1 xícara (chá) de açúcar – 3 ovos – 1 colher (sopa) de fermento em pó – 1 xícara (chá) de farinha de trigo – meia xícara (chá) de água.

Modo de preparo: Retire os grãos de milho da espiga. Bata no liquidificador com a água e depois passe na peneira. Recoloque o creme de milho no liquidificador, junte o óleo, o leite, o açúcar e os ovos. Bata bem. Despeje essa mistura numa vasilha e acrescente a farinha de trigo, misturando bem. Por último, adicione o fermento. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda de buraco no meio, despeje a massa do bolo e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.