Ingredientes: – 250g de manteiga – 4 xícaras (chá) de açúcar – 4 xícaras (chá) de farinha de trigo – 2 xícaras (chá) de amido de milho – 1 xícara (chá) de leite – 1 vidro de leite de coco – 4 ovos – 3 colheres (sobremesa) rasas de fermento em pó.

Modo de preparo: Bata as claras em neve. Em outra vasilha, bata a manteiga com o açúcar, as gemas; coloque os leites, a farinha e o amido. E por último, as claras em neve e o fermento. Importante: A massa deve ser batida até formar bolhas, antes de juntar as claras em neve. Misture as claras em neve e o fermento delicadamente, sem bater muito. Coloque em assadeira, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido (180º) durante aproximadamente 40 minutos. Dica: Use os ingredientes em temperatura ambiente.