Ingredientes:

– 500g de filé de meluza

– 1/2 cebola média ralada

– 2 dentes de alho

– 2 tomates picado sem pele

– sal a gosto

– 2 colheres (sopa) de óleo

– 5 xícaras (chá) de leite

– 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

– 1 ovo

– farinha de rosca

Modo de preparo:

Coloque o óleo numa panela e refogue o peixe junto com os temperos e os tomates. Depois de bem refogado coloque o leite e a farinha e vai mexendo até desgrudar da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio unte as mãos com farinha de trigo e vai enrolando. Em seguida passe no ovo misturado com um pouco de água e sal, e depois na farinha de rosca e frite em óleo quente.