Ingredientes:
– 100g de margarina;
– 1/2 xícara (chá) de adoçante;
– 2 ovos;
– 2 claras;
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 2 xícaras (chá) de aveia;
– 1 colher (chá) de gengibre;
– 3 bananas em rodelas;
– 1 envelope de fermento biológico em pó.

Modo de preparo:
Bata as claras em neve. Bata o resto dos ingredientes e misture com as claras. Coloque porções da massa nas forminhas de papel. Coloque-as numa assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar.