Ingredientes: Calda: – 2 xícaras (chá) de açúcar – 1 xícara (chá) de água – 1 colher (sopa) de essência de baunilha. Pudim: – 1 lata de leite condensado – 2 vezes a mesma medida de leite – 1 colher (sopa) de manteiga – 3 ovos inteiros – 6 bananas-nanicas – 1 xícara (chá) de farinha de rosca.

Modo de preparo: Calda: Leve ao fogo 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água e 1 colher (sopa) de essência de baunilha até formar um caramelo. Despeje na forma para pudim e reserve. Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em uma forma redonda para pudim, caramelizada. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, em banho-Maria, por 1 h. Desenforme depois de frio.