Ingredientes: – 2 litros de leite – 1 xicara de vinagre branco – 1 colher (sopa) de manteiga – sal a gosto.

Modo de preparo: Coloque o leite numa panela, quando começar a ferver coloque o vinagre e mexa. Desligue o fogo, escorra o soro, coloque a massinha no liquidificador, coloque a manteiga e adicione sal. Bata até virar um creme.