Ingredientes: – 2 tabletes de caldo de galinha – 2 xícaras (chá) de arroz – 50g de bacon picadinho – 1 colher (sopa) de óleo – meia xícara (chá) de nozes picadas – meia xícara (chá) de banana-nanica picada – 2 colheres (sopa) de passas – 2 pimentas vermelhas picadas sem sementes (opcional).

Modo de preparo: Dissolva o caldo de galinha em 4 xícaras (chá) de água fervente. Junte o arroz e cozinhe por 20 minutos ou até secar. Reserve. A parte, frite o bacon no óleo e acrescente as frutas e a pimenta, mexendo sempre, sem deixar que a banana desmanche. Delicadamente, misture o arroz reservado. Sirva a seguir.