Ingredientes: Р1 lata de leite condensado Р1 ovo (separados clara e gema) Р165 ml de leite Р300g de morangos Рa̤̼car a gosto Рsorvete de creme, morango ou a gosto.

Modo de preparo: Numa panela, coloque o leite condensado, o leite e a gema. Misture bem e cozinhe, mexendo sempre, até obter um creme. Reserve. Bata os morangos no liquidificador com o açúcar e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe até reduzir o líquido formando uma calda rala. Reserve. Bata a clara em neve, em picos firmes, e adicione aos poucos e batendo bem a cada adição; ½ xícara (chá) de açúcar. Reserve. Montagem: Em taças individuais, coloque uma camada de creme, outra de sorvete, mais uma de creme, a calda e finalize com a cobertura de claras batidas. Leve ao freezer até o momento de servir. Antes de servir decore com mais calda e morangos inteiros.