Ingredientes: – 1 pacote grande de bolachas Maria – 1 lata de leite condensado – 1 lata de creme de leite – 3 ovos – 1 litro e 1/2 de leite – 2 colheres de amido de milho – açúcar a gosto.

Modo de preparo: Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e 1 litro de leite, deixe ferver. Adicione o amido de milho dissolvido em leite, adoce a gosto e mexa até se tornar um mingau mais grosso. Despeje um pouco desse creme em uma travessa de vidro, de modo a forrar o recipiente. Na sequência, molhe as bolachas no leite e cubra toda a superfície do creme com elas, repita esse processo (uma camada de creme, outra de bolacha) até encher a travessa. Bata na batedeira as claras em neve até endurecerem, adicione o açúcar e o creme de leite, despeje sobre a torta. Sirva gelada.