Ingredientes: – Um quilo de maçãs – 4 ovos – 125g de açúcar – 1 pitada de sal – 80g de farinha de trigo – 1/4 de litro de leite – 60g de manteiga – 3 colheres (chá) de açúcar de confeiteiro.

Modo de preparo: Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em fatias finas. Numa tigela, bata os ovos, como para omelete, com o açúcar e a pitada de sal. Acrescente a farinha e misture até ficar bem homogêneo. Derreta metade da manteiga, despeje na tigela e adicione o leite. Misture novamente. Unte uma fôrma refratária com manteiga, disponha as fatias de maçãs, despeje a massa sobre as frutas e salpique a superfície com o restante da manteiga cortada em pedacinhos. Leve ao forno a 200º durante aproximadamente 40 minutos. Retire do forno, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva morno.