Ingredientes:

Massa: – 500g de chocolate ao leite picado

– 1 lata de creme de leite

– 1 colher (sopa) de glicose de milho

– 3 colheres (sopa) de manteiga

– 1 colher (café) de essência de amêndoas.

Cobertura: – 300g de chocolate meio-amargo

– 200g de chocolate em pó

Modo de preparo:

Massa: Leve ao fogo o creme de leite com a glicose de milho e a manteiga. Mexa até ferver, retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente o chocolate ao leite picado e a essência de amêndoas. Misture bem e leve à geladeira. Depois de bem gelado, faça bolinhas (no tamanho de sua preferência). Leve as bolinhas à geladeira até ficarem bem firmes.

Cobertura: Derreta o chocolate amargo em banho-Maria, esfrie na água gelada e banhe as trufas. Depois, passe-as uma a uma no chocolate em pó. Coloque em forminhas de papel.